土鸡蛋有哪些食用禁忌?

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土鸡蛋有哪些食用禁忌?


虽说土鸡蛋营养很丰富,不管是大人还是小孩、老人都可以吃,但食用它是有一些禁忌的,就像很多食物的相生相克,不能在一起吃一样。如果食用不当,不仅吸收不到土鸡蛋的高营养,还有可能会对身体造成伤害。土鸡蛋食用禁忌有哪些?


1、不要生吃土鸡蛋。有传言说吃生鸡蛋可以治百病,这纯属是没有科学依据的谣言。生鸡蛋的蛋白质不易被身体消化和吸收,很容易引起肠胃不适。再者,若鸡蛋受到污染,人食用了还可能产生畏寒发热、恶心呕吐、腹痛腹泻等症,给肝脏带来负担。


2、患有高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症的人群忌食。


3、吃完土鸡蛋不要立即吃糖。有许多家长为了满足孩子,在鸡蛋中加入白糖搅拌给孩子吃,这样不仅吸收不要营养成分,还会在体内形成果糖基赖氨酸的结合物,不利于健康。


4、吃完土鸡蛋不要立即吃柿子。轻则导致食物中毒,重则导致急性胃肠炎。


5、土鸡蛋不能和豆浆一起吃。豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。


 以上几点都是食用土鸡蛋的一些禁忌,都是平时最常见的,你身边的朋友还有在这样做的吗?赶快告诉他们吧!


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